無水料理　保存した鶏胸肉を使った蒸し煮　これはお勧め！レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

普段はスープも一緒に取りたいので水煮するか、にんにくと香ばしくオーブンで焼くことの多い鶏胸肉ですが、無水でガスでもいけるんじゃない？とやってみたら・・・これがなかなかで、スープに旨みが取られない分、肉が美味しく仕上がりました。要は酒蒸しです。ストウブ、クリステル、ルクルーゼなどの厚手の鍋を封印し、薄手の鍋で作ってみました。大丈夫、焦げ付くことなくしっとり美味しく仕上がります......