✤いか と 九条ネギの 酢味噌マスタード和え✤

✤いか と 九条ネギの 酢味噌マスタード和え✤
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

洋風の酢味噌マスタードが、いかの旨味と九条ネギの甘さとよく合います。

★材料

(4人分)

  • いか[ボイル済]

    200g

  • 九条ネギ

    1本

  • 〔A〕合わせだれ

    ***

  • 酢、味噌

    各大３

  • だし汁、砂糖、粒マスタード、酒

    各大１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    大きめのボウルに〔A〕を混ぜあわせレンジで30秒加熱し、庫内から出しさらに混ぜる。

  2. 2.

    九条ねぎは斜め細切りにし、熱湯でさっとゆで、冷水に取り、布巾で包み水気を絞る。

  3. 3.

    1のボウルに2のねぎとイカを加えよく合える。

★ワンポイントアドバイス

九条ネギは茹ですぎない。生でも美味しい葱なので”さっと”です。色が鮮やかになる程度でOK。

food townさん

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私の料理はQuick Short Recipe!～食道アカラシアという難病で”一口食べれる事”に幸せを感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！ 2011・6～痩せないよう食べたい⇔痩せたいけどお腹いっぱい食べたい家族の為に低GI食材中心のアンチエイジングな晩ご飯とアカラシアな日常とin-thingの日記