グレープフルーツとホタテのカルパッチョレシピあり

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おいしそう！

オーストラリア産のエビを使ったレシピ提案の仕事がありました。車エビに匹敵するほど美味しい高級海老です。数点、提案したのですがその中に冒険レシピをひとつ。グレープフルーツと組み合わせメープルシロップ風味のソースをかけてカルパッチョを作りました。試食会で女子社員には大好評～男子社員は複雑な表情(笑おじさん達にはわからん美味しさらしい。今回はお刺身用の帆立で作ってみました。 ......