黄金の味でエスニックな肉そぼろ

黄金の味でエスニックな肉そぼろ
  1. おいしそう！

料理紹介

黄金の味にカレー粉と味噌をプラスしエスニック風に仕上げた肉そぼろです。
常備菜にと考えたのですが今回は豆を加えてキーマカレー風に盛り付けました

★材料

  • 合びき肉

    ３００ｇ

  • 野菜のみじん切り

    １５０ｇ

  • (人参、玉ねぎ、ピーマンなど

    お好みで)

  • エバラ黄金の味(甘口)

    大さじ６～

  • カレー粉

    小さじ１

  • 味噌

    小さじ１

  • ☆ミックスビーンズ又は大豆(水煮缶)

    お好みの量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンに合びき肉を入れて脂がにじみ出てくるまでしっかり炒めます。

  2. 2.

    野菜のみじん切りを加え脂となじませるようにしっかり炒めます。

  3. 3.

    黄金の味を加えて汁気が無くなるまでしっかりと炒めます。
    最後に味噌とカレー粉を加えなじませるように炒めます。

  4. 4.

    このまま常備菜として保存しておくと便利便利～
    豆を加えるとキーマカレー風に楽しめます☆

★ワンポイントアドバイス

玉ねぎの量を増やすとしっとり仕上がります。
2013 4/17

お美津さん

お美津さん

フードコーディネーター主婦の日々の暮らしとアイディアレシピです。