もちもちストロベリーでスパイシーなサモサ

もちもちストロベリーでスパイシーなサモサ
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    おいしそう！

料理紹介

マテルネストロベリーコンポートを切り餅にからめてサモサ風に揚げてみました。ストロベリーと餅がトロ～リ溶けあった揚げたて熱々にカレー塩を少々付けて頬張るとアラ不思議、アジアンな美味しさが広がります☆

★材料

  • マテルネストロベリ-コンポ-ト

    80ｇ

  • 切り餅

    ２個（１００ｇ）

  • 塩、粗挽き胡椒

    少々

  • 餃子の皮（大判タイプ）

    １０枚

  • 揚げ油

    適量

  • ＊カレー塩

    適量

  • ＊ピンクペッパー塩

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    切り餅は５ミリ角にカットします。

  2. 2.

    カットした切り餅にストロベリーコンポートを絡めます。塩、粗挽き胡椒を加えます。

  3. 3.

    2を餃子の皮で包みます。皮の周りを水でぬらしてしっかりとじましょう。

  4. 4.

    中温の油で揚げます。器に盛り、カレー塩を添えて完成です。ピンクペッパー塩を添えても良いでしょう。

★ワンポイントアドバイス

皮に包んで揚げることによりストロベリーコンポートの甘味と香りが凝縮されます。クミンシードがあればもっと本格的に香り良く仕上がります。中具に小さじ1/2ほど加えると良いでしょう。2014　5/8

お美津さん

お美津さん

フードコーディネーター主婦の日々の暮らしとアイディアレシピです。