茅乃舎さんの煎り酒を使って、みょうがのつくねレシピあり

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おいしそう！

茅乃舎さんの煎り酒をモニターでいただきました！さっそくですが、使ったお料理のご紹介です。煎り酒とは？江戸時代に使われていた調味料で、日本酒に梅干と鰹節を入れて煮詰めた、ほんのりすっぱいうまみのある調味料。茅乃舎さんの煎り酒は自家製魚醤を加えてあるそう。梅風味なら、鶏肉やみょうがや大葉なんかと合わせたらおいしそう。。。ということで、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。子供にも大好......