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新しい酵母を育て始めました。完全に実験です。笑 写真左から、 ①梨酵母 ②コーヒー酵母 ③ブルーベリー酵母 2日目の様子です。 ①梨酵母 梨1/3個(皮、種ごと) 水 レーズン酵母大匙1(スターター) 2日目の様子 早くもぶくぶく泡立っている。 香りはフルーティ。 オリが下にたまってきている。 ②コーヒー酵母 コーヒー豆と粉両方半々くらい 水 はちみつ大匙1 レーズン酵母大匙1(スターター)......
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