【ピンクのビーツチャーハンと真っ赤なビーツピクルス】レシピあり

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おいしそう！

見ているだけで元気になれそうな真っ赤なビーツを使ったレシピのご紹介です。ボルシチで有名なアカザ科フダンソウ属のビーツは栄養も満点！ほうれん草やてん菜糖（砂糖）として使われるテン菜とも同じ仲間で、葉酸、食物繊維、カリウムなどが豊富。この真っ赤な色素成分で、抗酸化作用もかなり期待できるため、進んで食べたい美容野菜。でも独特の泥臭さがあるので個性が強い分、好き嫌いが分かれるみたい......