肌荒れ防止に。んまい生春菊サラダ！

肌荒れ防止に。んまい生春菊サラダ！
  1. おいしそう！

料理紹介

カロテンが豊富な春菊とビタミンEが豊富なクルミでお肌にうるおいを。
とっても簡単なのに箸がすすむおいしいサラダ！ぜひお試しを♩

★材料

  • 春菊

    40g

  • 豆腐

    1/8丁

  • ゴマ油

    小さじ２

  • 塩　

    ひとつまみ

  • クルミ

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    春菊の葉の部分を取り水につけ、水気を切る。豆腐も水気を切っておく。クルミは粗微塵きりにする。

  2. 2.

    小さな容器にゴマ油と塩を入れ混ぜる
    。大きめのボウルに春菊と手で潰した豆腐を加える。混ぜ合わせたごま油と塩をふり混ぜる。

  3. 3.

    全体がなじんだら器に盛りつけ、刻んだくるみをちらす。

★ワンポイントアドバイス

春菊は葉の部分のみ４０gです。豆腐は手作り豆腐を使用しましたが、木綿、絹ごしどちらでもOk.残った春菊の芯はお味噌汁の具としてどうぞ。

ホリスティックコーチmihokoさん

ホリスティックコーチmihokoさん

酵素栄養学に基き、体の内側からきれいになるレシピをアメリカからお届けしています！旬の野菜、果物を多く使ったかんたんなレシピ集です。〜Vegetabe Gohan〜