子どものおやつ。ヘルシーレンコンチップス

子どものおやつ。ヘルシーレンコンチップス
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    おいしそう！

料理紹介

ビタミンB類、ビタミンC、食物繊維が豊富なレンコンは、口内炎予防や風邪予防にgood!少量の油で炒めてカリカリに焼き上げれば、子どもおやつやおつまみ、サラダトッピングにおすすめです♩

★材料

(2人分)

  • レンコン

    一節

  • 油

    大さじ１

  • ガーリックソルト

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    レンコンは皮をむき、薄くスライスして、酢水にさっとさらして、清潔なタオルなどで水を拭き取る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、レンコンを１枚ずつ並べ強めの中火で両面カリッと焼き上げる。最後にガーリックソルトをふれば完成。

  3. 3.

    サラダのトッピングにもおすすめ！

★ワンポイントアドバイス

あまりレンコンをさわりすぎず、焼き色がつくまで片面ずつ焼く。レンコンの厚みが違うと焼きむらになるので、スライサーなどを使ってできるだけ同じ厚さに切るのがポイントです。

ホリスティックコーチmihokoさん

ホリスティックコーチmihokoさん

酵素栄養学に基き、体の内側からきれいになるレシピをアメリカからお届けしています！旬の野菜、果物を多く使ったかんたんなレシピ集です。〜Vegetabe Gohan〜