我が家のひなまつりレシピあり

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おいしそう！

今日はひなまつり。ちらし寿司は、バレンタインデーの日に食べたので、手まり寿司とお稲荷さん、メインにスパイスたっぷりのフライドチキンを作ってみました。塩麹で漬け込む時間もなかったので、クールブイヨンで茹でてから揚げる方法で。胸肉はゆっくり優しく火を通していくと、パサつかず柔らかな食感を楽しめるのでこの方法が気に入って、何度も作っているフライドチキン♬今日は衣にパン粉をプラスしてサクサクの食感を......