我が家の定番☆レンコンとひじきのサラダレシピあり

7

おいしそう！

長女と夫が風邪気味なので、今夜はヘルシーに和食。娘のリクエストのより、ホッケの塩焼きとけんちん汁だったので、副菜にレンコンサラダを作りました。私が貧血気味なので、ひじきを入れて。葉物野菜が苦手でサラダはなかなか食べてくれない子供たちも、レンコンサラダのシャキシャキ感は好きなようで我が家の一番人気サラダ。和食でも洋食でも合うサラダです。レンコンとひじきのサラダ材料(4人分) レンコン 1......