そばつゆを手作りしてみました

3

おいしそう！

休日のランチは連休のおでかけに備えて出費を押さえるため、自宅でお蕎麦。「ヤマキ基本のだし」でつけ汁も手作りしてみました。「ヤマキ基本のだし」の中でも「焼きあごと焼き煮干しの合わせだし」は、麺類のスープにぴったり。ラーメン好きの夫からは「この出汁で是非ラーメンを」と前々からリクエストされているのですが、今日は娘たちのリクエストによりさっぱりお蕎麦でした。そば材料(4人分) 水 400m......