和食教室

0

おいしそう！

和食の料理教室「ひなた」にいってきました。湯葉豆腐豆乳に出汁、生クリームでのばし細かく切った生湯葉を加えいたゼラチンで固めます。わさびに穂紫蘇、割醤油をかけていただきます。裏白しんじょう白身魚のすり身、たたいたえびをすり混ぜ卵白、大和芋だしなどを加えのばします。そこに本来は「卵の素」という酢の入ってないマヨネーズのようなものを使うそうなのですが、今回はマヨネーズを少し加えまし......