自家製ヨーグルト。

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おいしそう！

コムシノワのパンドミ。どちらで買った、リスドォルだったか。とにかくデロデロになって扱えなかった。冷やしながら、頑張った。雑さに、さらに磨きがかかり、こんなクラムに。桃を頂いたので、試しの酵母を起した。ホップ種をちょろっと入れたら、あっという間にブクブクに。これはいい！と、元種を起したのですが。。。苦くなっていて、破棄しました。なんでかな？でも、元種が苦いと、焼いても苦いので、思い切りが必要。酵母生...