まずは大きめのボールを用意してデジタルキッチンスケールで計量
ベーキングパウダー2+塩2+さとう20+強力粉60+薄力粉140
→スパチュラで混ぜ混ぜ・・・
+インスタントドライイースト4
→スパチュラで混ぜ混ぜ・・・
粉類をドーナツ状にしてさらに中央へ計量を続けます。
+ぬるま湯110
→中央に粉をかけるように全体を混ぜ合わせる。粉けがなくなったら、
+オリーブオイル3
→オイルが混ざりきっ......
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ビタントニオサンドベーカーが大好きで、ほぼ毎日使っています。軽食・おやつ・つまみがはさんで完成するビタントニオサンドベーカー活用日記です。