これぞ海バスクごはん～ビアリッツ①ちょっぴり魚で恥かいた！

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おいしそう！

パリ、オルリー空港からビアリッツ行きに乗る 20分もすれば、眼下には、大西洋に注ぐ、大河ジロンド川が・・・ドルトーニュ川とガロンヌ川が交わるところもくっきりとそう、珠玉のワイン産地、ボルドー上空あそこがメドック？アントルドゥーメール？ポムロール？飛行機は大西洋沿いにゆったりと高度を下げていくこんもりとした緑のうねり、その間にレンガの屋根の赤い色ぽっかりと浮かぶ雲のあいだから、バ......

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: あゆみんごさん

こんにちは、あゆみんごです。フレンチをアレンジした、ヘルシーでやさしく、すぐできちゃうレシピを、研究しています。フランスのパリで料理を学び、バスク地方と沖縄で料理修行。また東京、宮古島でワイン、チーズ教室を主宰していました。現在、契約キャビンアテンダントを続けながら、料理研究中です。資格：シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、利き酒師、ル・コルドンブルーパリ校上級コースディプロマ取得。