ひき肉のボルシチ レシピあり

ひき肉のボルシチ
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    おいしそう!

ウクライナの伝統料理・ボルシチを、 手軽なひき肉を使って作ってみました。 しっかり取ったお肉の出汁で、 あり合わせの野菜とひき肉、ビートを煮るだけ。 鮮やかなルビー色のスープにサワークリー......

庭乃桃さん

庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学 食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス&ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合(EU)の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。 柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。