いかとゴーヤーの花椒（ホワジャオ）炒めレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

49

おいしそう！

プリプリのいかとほんのり苦味のあるゴーヤーが暑さに疲れた体に効く、あっさり味の炒めもの。手早く作れて旨みしっかり、花椒（中国山椒）の風味がピリリと刺激的。ご飯もビールもすすみます！ ...

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。