おせちにも使える！旬野菜の作り置きおかず３品レシピあり

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おいしそう！

早いものでクリスマスが終わると今度は一気にお正月モード。主婦の皆さんは、そろそろおせちの準備なんかが気になり出す頃ではないかと思います。そこで今回は、旬の冬野菜を使った作り置きおかずをいくつかご紹介したいと思います。＾＾どれもカンタンに作れますので、もし気になったものがありましたら、今からぜひ作って味見してみてください♪...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。