ナスが豚バラ肉の旨味を吸っていい感じです♡
茄子
1本
塩
適宜
豚バラスライス
300gくらい
塩コショウ
適宜
ベビーチーズ
4個
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
☆ケチャップ
大4
☆水
大3
☆ウスターソース
小1
☆擦りにんにく
小1/2くらい
☆オレガノなど好きなハーブ
適宜
1.
ナスを縦に3mmほどにスライスし、塩を振ってしんなりさせる。
スライス、結構難しい…(;´∀`)・・・
チーズは1個を2等分しておく。
2.
豚バラ肉にナスを乗せチーズを置いてくるくるくる〜
3.
小麦粉をまぶして
4.
フライパンに油を敷いて閉じ目から焼いて周りに焼き色を付けたら☆を入れて弱火〜中火で中まで火が通ったら完成!
チーズが少し溶け出てきたくらいが目安です。
脂がたくさん出てきたらペーパーでとって下さいね。
茄子のスライス難しいけど頑張ってw
分量は目安です。自分の好みに加減して下さいね。