★材料

• 卵

  4個

• 小麦粉

  大6

• 砂糖

  大6

★作り方

1. 1.

   卵は湯煎にかけるか、レンジ200Wで数秒、ほの温かくしてから、砂糖を加えて、しっかりもったりするまで頑張って泡立てる。
   

2. 2.

   そこに小麦粉を振るい入れ、ヘラで切るように、しっかり混ぜる。
   

3. 3.

   鉄板にクッキングシートを敷き、200度に温めたオーブンで13分~様子を見ながら焼く。
   

4. 4.

   焼きあがったら高いところから鉄板ごと落とし、縮みを防ぎ、素早く鉄板から出し、ラップをかけて水分の蒸発を防ぐ。
   

5. 5.

   冷めたらホイップや果物を巻き込んで冷蔵庫へ。
   お好きにデコってできあがり❤️
   

★ワンポイントアドバイス

巻き終わりは斜めにカットしておくと収まりがよい。
一晩寝かせた方がしっとり美味しい☆