肉不使用、ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ用・自家製ｿｰｾｰｼﾞレシピあり

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おいしそう！

ソーセージとは・・・鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品で湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされますドイツ語で Sau 、英語では Sow ＝雌豚と Sage（香辛料のセージ）という語が合成されてできたという説、ラテン語の Salsus（塩漬け）からきたという説、そして SalsusSauce（塩水）と SalsusAge （寝かす）つまり塩漬して熟成させ......