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今回の食材は、 アマランサス アマランサス入りの雑穀バー 雑穀 は、 狭義ではイネ科の草本のキビ亜科に含まれる穀類を指しますが、 日本ではもっと広い意味を持ち、 きび亜科以外の イネ科穀物 では、モロコシ属のこうりゃん、ハトムギも含まれ、 大豆、小豆、菜豆の 豆類 、 ソバ、キノア等の 擬穀類 、 ナタネ、ゴマ、ヒマワリ等の油糧作物他も含みます アマランサスは擬穀類 のの分類です ギリシャ語 の......
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