レシピブログ
ゴールデンヨットとキタノカオリを混ぜたレシピがおいしかったので同じようなレシピで今回はドライイーストではなくホシノ天然酵母を使ってHBにおまかせで焼いてみた。(前回は、一次発酵までHBで、取り出し成型してホイロ、オーブンNE-W300で焼いた。)気温 25℃ 湿度56% キタノカオリ 200gゴールデンヨット 100g塩 アルペンザルツ 5グラム砂糖 ......
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