梅甘酢漬け（カリカリ漬け）

梅甘酢漬け（カリカリ漬け）
  1. おいしそう！

＊材料 梅 1Ｋ （青いうちが良い） 砂糖 300ｇ～ 塩 100ｇ 焼酎 1カップ 酢 1カップ しそ 好み ＊作り方 （1）梅を一昼夜水につけ、あくぬきする。その水を捨てる。 （2）塩水（梅がかぶる程度）に二昼夜つけてから種をとる。種を取る機 （3）煮立てた湯をさます（手を入れてぬるま湯になるまでさ・・・ ...

ふみさん

ふみさん

生キャラメル作りにはまってます。