一年分のポン酢作りレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

おはようございます。先日仕込んだ自家製ポン酢がそろそろ一週間になるので、撮影も兼ねて味見を。毎年この時期は一年分のポン酢とラー油を仕込みますが、今年のポン酢は早生みかんも入れているので、いつもより少～し甘みが強くなり、なかなか旨いのではないかと。酸味がまるくなり、味が馴染んで美味しくなるのは一ヶ月ほど寝かせてからなので、もうしばらく封印ですな。どう作っても失敗することのないポン酢でございますが、ど......