Genga風カルボナーラ！（トリフ入りチャウスコロ入り）レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。今日は、鍾乳洞の出店でクレーシャを買ったおじーさんに教えてもらったカルボナーラを作ってみました。そして、こちらの土地風にするには、欠かせないサラミ。トリフ入りのチャウスコロ！出来上がりはこんな感じです！おじーさんいわく、トリフ入りチャウスコロ、ラルド、パンチェッタ（グアンチャーレ）を刻んで、一緒に炒め茹で上げたパスタをあわせ火から下ろしたら、卵黄、茹で汁、黒胡椒、ペコリーノ......