レシピブログ
イーストなしチーズ入りのフォーカッチャの時の彼のレシピを使って、ジェノバー風フォーカッチャを作ってみました。家庭で作るのには、とってもいいレシピだと思います。綿棒を使わず手だけでとても扱いやすい生地です! ジェノバー風フォカッチャの作り方に秘密が隠されていました。他にも色々あるようですが、例えばイーストを少なくして、発酵時間をが長くとるとか。 友人もしているこの秘密!実は、オーブンに入れる前......
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