【食の断捨離】身体に良いものを食べたいけれど、パンのお洒落さや可愛さから離れられないので...

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おいしそう！

健康のための食生活を意識するようになってから、私の生活の中には発酵料理とヴィーガンスイーツが加わり、小麦粉や砂糖を使う機会がぐ～んと減りました。「料理に砂糖を使わないなんて無理でしょ！」と勝手に決めつけていたけど、甘糀やはちみつ、みりんが代用品となり、砂糖を使わなくても、何の不便も感じず料理ができていることに驚いていいます。何事もやってみないと分からないものですね。あともう......