白身魚（鱈）のあられ揚げ。

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おいしそう！

我が家には小麦粉もパン粉もありません。代わりとなる食材で白身魚のフライを作ってみました。一晩塩麹をつけておいた鱈に卵→米粉→5色あられをまぶして米油であげました。パン粉の代わりに「あられ」見た目も可愛いし塩麹につけておいた鱈は身が柔らかくてとても美味しい😋✨ そして豆乳マヨネーズがよく合います。豆乳マヨに玉ねぎを刻んで入れるのもありだな。...