紫カリフラワーのスープ レシピあり

紫カリフラワーのスープ
  1. おいしそう！

今年最後の紫カリフラワーを収穫したものの、ちょっと形と色が悪いものだったので、そのまま使うよりも加工したほうがよいなー、とレシピを探したら、スープのレシピを発見！ ほぼレシピどおりに作ってますが、チキンストックを半分にして、残りの水分は野菜だしを使いました。すこしのチーズ以外乳製品がはいってないのでとっても優しい味でした。トッピングはシェーブルチーズとチャイブ。 お嬢様も美味し・・・ ......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。