イタリアのビール酵母でピザ生地作り　＆　ロマネスコのピザレシピあり

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おいしそう！

先日作ったピザの後、いろいろ調べて、アマゾンでイタリアのピザ用ビール酵母を発見したので購入して、ホールフーズで00粉の量り売りもたくさん買い込んで、今後のピザ生地作りに使うことにしました。ビール酵母、そのままちょっと味見してみましたが、香ばしいです。レシピは先日作ったピザと同じで、あまり混ぜずに、48時間冷蔵庫で発酵させ、分割した後また一晩寝かせて、使う前に出しておくだけ。時間はかかります......