トマトと豚肉の煮込み レシピあり

トマトと豚肉の煮込み
  1. おいしそう！

久々に煮込み料理が食べたいなーと思って、有本葉子さんの本でレシピを探してみました。シンプルなレシピが多くて時々参考にさせていただいてます。 夏に収穫したトマトで作っておいた水煮をZiplockで冷凍していたものを利用して、豚肉を煮込んでみることに。 たまねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルでよく炒めたら、塩麹に一晩つけておいた豚肩肉のぶつ切りを一緒に焼いて、トマトの水煮、......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。