ラディッキオとオリーブのサラダ レシピあり

ラディッキオとオリーブのサラダ
  1. おいしそう！

ファームフレッシュで届いたラディッキオを使って、何を作ろうか調べた結果、せっかく新鮮なので生でいただけるサラダを作ることに。 手でちぎって、去年収穫できたオリーブが食べごろになったのでそれを加え、パルメザンチーズのスライスをのせたら、バルサミコとエクストラバージンオリーブオイルとオリーブをつけていた汁を少々と塩コショウを混ぜ合わせたドレッシングをかけて出来上がり。 少し苦味のある野菜なので......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。