イカ墨と蛍烏賊のパスタ レシピあり

イカ墨と蛍烏賊のパスタ
  1. おいしそう！

だんなさんが2泊3日でスキー旅行にいったので、ゲストさんと二人で楽しめるレシピをいろいろと堪能しました。最後の日に、バルセロナで買ってきたイカ墨を使ってイカ墨パスタを。 付け合せは、サルサと、蛍烏賊。ちょうど日系スーパーで見つけたのでワインでさっと蒸してソースと合えました。 ペアリングに、コルシカ島のヴェルメンティーノを。 今までサルデーニャのばかりでしたが、コルシカ島のもきりっとしてシーフ......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。