台湾鶏飯レシピあり

台湾で買ってきたフライドエシャロットを使って、こちらの鶏飯をつくって見ました。鶏は塩麹でつけておいたものを利用しました。よって塩味がほのかにしみてよかったです。タレが絶妙で、だんなさんにもゲストさんにも好評でした。ご馳走様でした！...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん