焼き台湾ビーフンレシピあり

台湾出張で買ってきた乾燥ビーフン。それをつかって、野菜と一緒に炒めました。ベースは同じく台湾で買ってきたエビのオイル漬けとシャロット入りがちょう油。レシピはこちらを参考に。野菜だけでしたが、しいたけの戻し汁を使って、ガチョウ油やエビがいい味でゲストさんにも大好評でした。ご馳走様でしたー！...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん