イサギとザワークラフトのクリームソースレシピあり

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おいしそう！

パリにいってアルザスリースリングのおいしさを思い出してK&Lでいくつか買いだめました。せっかくなのでペアリングしたいと思ってレシピを調べたところ、こちらのレシピ発見。とある週末に作ってみました。失敗したのは、ザワークラフトの水分が少し残っていてソースに混ざって水っぽくなってしまったこと。。。（涙）でも味はとてもよくて、ザワークラフトの酸味、クリームソースの濃厚なバターと生クリームが......