ペアリングディナー：塩豆腐サラダ、アスパラパスタ、ラクレット＆2002 Rare レシピあり

ペアリングディナー：塩豆腐サラダ、アスパラパスタ、ラクレット＆2002 Rare
  1. おいしそう！

Meetupのワイン飲み会で知り合いになったEちゃんとYちゃんをお誘いして我が家でディナー。 軽く話をしただけだったので、じっくり話ができるのがとっても楽しみ 塩豆腐は、オーガニック絹豆腐をフランスで買ってきていた海藻入りゲランドの塩で作りました。 まろやかなミネラル感が豆腐に移っておいしそうだなーと思って。 これが大正解！ちゃんと翌日には塩はとけていて、海藻も小さめなので豆腐になじんで、大好評......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。