牡蠣の燻製カナッペとイタリアのバイオダイナミックピノグリージョレシピあり

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おいしそう！

先日作った牡蠣の燻製が1週間くらいたったので食べきるためにカナッペに。ぷりぷりな牡蠣と程よい燻製風味でとてもおいしかったです　また作りたいな。次は茶葉ではなく桜チップをつかってみたいです。一緒にいただいたのは、Goodeggsで購入したイタリアのバイオダイナミックのピノグリージョ。皮をいっしょに発酵させているからほのかなピンク色なんです。そのおかげでクリスプなピノグリージョで......