豚肉のトマトジンジャーカレー レシピあり

豚肉のトマトジンジャーカレー
  1. おいしそう！

先日のRotiで余った豚肉とソースをカレーに再利用しました！ 玉ねぎの薄切り、にんにく、しょうが、カレー粉、クミンシードをオイルで炒め、しんなりしたらとりだし、同じ鍋に豚肉の角切りを加えてこんがりと炒めたら、ブイヨン（と先日の残りのソース。豚肉と玉ねぎのうまみたっぷりなので）、トマトのざく切り、水、レッドペッパーを入れてじっくり煮込んで出来上がり。 付け合わせは、同じく先日アボカドを乗せたフラッ......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。