『ココット風彩り野菜添え』P.O.G ポンジのお外ごはん

『ココット風彩り野菜添え』P.O.G ポンジのお外ごはん
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    おいしそう！

料理紹介

焚き火が愛おしい季節にあつあつでいただくビタミンC豊富＋風邪予防効果があるお料理

★材料

(1人分)

  • ズッキーニ

    1/3個

  • 黄パプリカ

    1/4個

  • 赤パプリカ

    1/4個

  • ミニトマト

    3個

  • たまご

    2個

  • バター

    10g

  • ハーブソルト＆胡椒

    お好み

  • イタリアンドレッシング

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ズッキーニ、パプリカ、トマトを１cm乱切りに切る。

  2. 2.

    お皿鍋にバターを敷き、野菜、ミニトマトを入れハーブソルトと胡椒を加え炒める。

  3. 3.

    軽く炒めたら野菜をドーナツ状にして真ん中にたまごを落としてイタリアンドレッシングをかけ蓋をして半熟たまごになったらできあがり〜♪

★ワンポイントアドバイス

＊野菜は炒めすぎず少し食感が残る程度がGood!

ポンジさん

ポンジさん

こんにちは。 ポンジです（ ・(ェ)・） 「女の子のアウトドアライフスタイル」をテーマに各地で活動中。女性向けアウトドア雑誌『ランドネ』での連載の他、各種イベントでのフードコーディネイト、アウトドアメーカーのグラフィックデザイン、雑誌・WEBなどで活躍している。アウトドアレシピ本『あおぞらごはん』（エイ出版社）が好評発売中。