2011.0912お月見しましたかー？

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おいしそう！

月曜の中秋の名月は、ぴかぴかのきれいな月でしたよねぇうちではお月見だんごならぬお月見だまっこつくりました。『だまっこ』は秋田の郷土料理です。炊き立てのご飯（粘り気の多いあきたこまちが最適）をめん棒でハンゴロシ（おはぎぐらいのつぶつぶ感を残してつぶす作業）にして、ゴルフボール大にまるめたものをいいます。それを、鶏肉・ごぼう・まいたけ・糸コン・里芋・ねぎ・せり（なかったので春菊；）を入......