超簡単手作りハムレシピあり

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おいしそう！

自宅で簡単ハムを作ってみました。ま、勝手にハムと言っているだけで、要は豚肉のローストですけどね。スーパーで肩ロースの塊肉が安かったので強めに塩こしょうして冷蔵庫で数日保存（強めと言っても、あとで塩抜きしなければならないような塩加減ではありません）フライパンで強火で焼き目を付けてからアルミホイルで寝かせる。ここまではステーキと同じですが、そこで食べると中心は生なの・・・ ...