豚ばらのはりはり汁レシピあり

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おいしそう！

昨日の夕食で息子大絶賛だった汁物彼から「おーいしー！おーいしー！」の連発で、「もっとお代わりある？」と聞かれるほどだった。豚バラと水菜のはりはり汁本来は、「はりはり鍋」と言って、大阪ではよく食べられた鯨肉と水菜の鍋料理のことです。「はりはり」の部分は水菜を指していて、シャキシャキ食感のこと。鯨の代わりに豚ばらでよく作っていたが、鍋じゃなく汁物に。オマケに・・・ ...