激旨！ネギそばレシピあり

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おいしそう！

なんにも具がない焼きそば。具というよりも調味料的なねぎと生姜のみじん切りが入っているだけです。この超シンプルな焼きそばが恐ろしいほど美味しいのだ。たぶん、見た目と味のギャップにびっくりすると思う。これを知ったのは20年近く前に平野レミさんの料理本に載っていたのを作ったもの。正式名は忘れた（本棚にあるが出すのが面倒）のですがオイスターソースを使っているので中華で......