皮パリッ! バターチキンレシピあり

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おいしそう！

バターチキンといってもカレーではありません。夕食は見た目よりも味重視！キノコも鶏肉もよーーーく焼きました。キノコはじっくりきつね色になるまで焼いて、余分な水分を飛ばすこと！そうするとキノコのうまみがギューッと凝縮されて美味しくなります。そして、鶏は皮目を香ばしく焼いて、バターを投入してパリッパリ仕上げ。味付けは塩こしょうだけなのですが、なんともコク......