皮パリチキンと豚バラキャベツ

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おいしそう！

スーパーでメニューも考えずに買った鶏肉ですが、コレと言ったメニューも浮かばないので塩だけ振ってフライパンで皮をパリッパリに焼いて仕上げました。焼き方は皮目8割、身の分は2割で焼いています。この焼き方は魚の焼き方と同じで皮目を中心に焼いたものです。皮が嫌いな方もいらっしゃるかと思いますが、グニュグニュの皮はただキモチワルイだけですが、皮パリに焼いた鶏肉の皮は肉よりオイ......