さて今年の梅仕事もひっそりと終わりました。今年はいつもの15%漬けに加えてハチミツと...

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おいしそう！

さて今年の梅仕事もひっそりと終わりました。今年はいつもの15%漬けに加えてハチミツと塩8%干し、にも挑戦。初めてにしては上手くいって、やったぜ。と思っていたら保存方法が悪くカビさん襲来。（てかさっき発見）襲撃された部分を焼酎で洗って、もう一度干しています。（終わったと思ったらまた始まった、なんやねん）去年は甘酢漬けにしたらっきょうは、今年塩らっきょうのままにして冷......